教你做肉骨头海带玉米汤
2021-02-25 10:17 来源：中国食谱网
一楼的卡座很安静，是个喝茶的好地方，几个好朋友聚会几十块钱就解决了。在楼上有各色包房，和别的餐馆不同的是包房里面没有电动麻将桌，却是一些茶桌。意外发现了这间“顶级VIP”房间，唐代茶室的风格，很机密很时尚。
这个（砂锅）火锅叫七彩云南珍菌锅，是由7种野生菌做主料，虫草花，虎掌菌、香菇、等用小火慢炖，将菌类的鲜美融入到汤里，即使没有肉类作为主料，味道也可以很好，美中不足的是有很多菌类用的是水发，如果全部采用新鲜食材，味道会更好。服务员介绍，锅里没有放鸡精和味精，用纯净水煲汤。健康饮食就是这样嘀！
桌上的香菠咕噜肉，其实就是豆腐泡炒菠萝，虽然食材是素菜原料，但是还是用荤菜的做法，糖醋勾芡色泽鲜亮，在味道上一点都不逊色，很快就被一扫光！味好，自然就会被先灭掉！
羊肉串据说是卖得很好的一道菜，面筋经过特殊工艺处理，口感上接近羊肉，油炸后加上孜然和少量的辣椒粉，还真是可以做到以假乱真。在口感上甚至有肉的纤维感。
馍夹素扣肉采用的纯荆州扣肉的做法，用魔芋和植物蛋白做成的“肉”扣在盘中，用鲊辣椒打底。看看，是不是很神似？
青瓜炒腊肠，就是火腿肠炒黄瓜，这道菜的妙处在于，这火腿肠太真的，无论是外型，还是口感，你甚至还能吃出火腿肠的那种特有味道出来，原本以为是一道注定普通的菜，后来才发现大不同，没有单独拍，就看这个啦！
I
让人感觉意外的是，一个纯中餐概念的馆子，居然还有西式菜，菠萝色拉就是这样，用豆子做成的“沙拉酱”和水果丁，做出来的口感很细滑，就算一个人吃一盘也不觉得腻。奥尔良烤翅，这次没有吃到，但是这名字还是让人觉得很有食欲。
莲心素菜馆的菜整体上口味清淡，新鲜爽口，取材和用料都比较讲究。还有太多菜不一一介绍，有空去吃一顿。这里集中展示一下。
荞麦茶原本是很普通的茶水，但是隔壁的胖子喝了至少是5杯，我们一致认为口感不错，特别是焦糊的麦芽香味让人着迷，又能帮助餐后消化，吃完以后完全可以多来几壶！
一顿饭下来，我没有那么深的禅机感悟，但真真假假中都是食物的美味。懂得开餐馆的老板一定是个好厨师，能把这些简单的食材做出上百样味道各异的菜来，还真要点功夫。
吃完饭，网友紫茉莉进行了茶艺演示，大家聚在一起聊天，嗯，这茶做的很是那么回事。吃完斋菜、喝杯清茶、听僧人说佛法，悠然于一日之外。在禅声、茶味和四季时蔬的味道里，暂时放空自己享受一顿健康美食是个不错的想法。
让人感觉意外的是，一个纯中餐概念的馆子，居然还有西式菜，菠萝色拉就是这样，用豆子做成的“沙拉酱”和水果丁，做出来的口感很细滑，就算一个人吃一盘也不觉得腻。奥尔良烤翅，这次没有吃到，但是这名字还是让人觉得很有食欲。
莲心素菜馆的菜整体上口味清淡，新鲜爽口，取材和用料都比较讲究。还有太多菜不一一介绍，有空去吃一顿。这里集中展示一下。
荞麦茶原本是很普通的茶水，但是隔壁的胖子喝了至少是5杯，我们一致认为口感不错，特别是焦糊的麦芽香味让人着迷，又能帮助餐后消化，吃完以后完全可以多来几壶！
一顿饭下来，我没有那么深的禅机感悟，但真真假假中都是食物的美味。懂得开餐馆的老板一定是个好厨师，能把这些简单的食材做出上百样味道各异的菜来，还真要点功夫。
吃完饭，网友紫茉莉进行了茶艺演示，大家聚在一起聊天，嗯，这茶做的很是那么回事。吃完斋菜、喝杯清茶、听僧人说佛法，悠然于一日之外。在禅声、茶味和四季时蔬的味道里，暂时放空自己享受一顿健康美食是个不错的想法。
特色菜品：馍夹素扣肉38元、羊肉串38元、七彩云南珍菌锅128元、青瓜炒腊肠28元
餐馆地址：太师渊路章华寺大门前
订座电话：0716-8118409
餐馆地址：太师渊路章华寺大门前
订座电话：0716-8118409
